食用油开封两月就不能吃了吗？如何延长新鲜度？

近期兴起了网络圈中关于“食用油开封二个月会故障”的讨论，这引起了不少家庭的关注。用户过去常在产品包装上看到的是18个月的保质期，帮助自己判断哪种食用油适合长期储存，并且更倾向于购买较大包装的食用油。此时，开封两个月后还是可以食用吗？实际情况是否会有明显问题？

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