守艺不守旧 山西面食传承人用“指尖功夫”对话世界

中新网太原7月17日消息，李庭耀、李瑾阳报道：由一把削面刀到一团面塑，由传统面点至创新展演，蕴含三晋文脉的山西面食持续开辟文化传播新天地。16日，山西省委宣传部与省政府新闻办召开“转型路上的奋进者”系列第四场记者见面会，四名非遗面食界代表以“共享非遗·‘面’向未来”为主题，讲述他们传承手艺、培育人才、致力创新及迈步国际的经历。

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